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フジダイの食材探訪 龍界パスタ編

動画とかマンガとかで長いこと探訪してなくて
お蔵入りになりそうだった探訪記事をひとつ。

インギスオンに潜入して見つけた食材で料理をば。

らふぃね
クラウンパブ
設定では魔族は天族側で取れる食材は使えないことになってますが
中の人はどっちでもないので両方使えてありがたいこってすw


さて、今回は上の食材を使ってさくっとパスタを作ってみます。

らふぃねくらうんばぴぱすた


【クラウンパブとラフィネのパスタ】

【材料2人分】

クラウンパブ (鮭切身甘塩)…3切
ベーコン    …30g
ラフィネ (ブロッコリー)…1/2株
ぶなしめじ   …1/2株
赤唐辛子    …1本
にんにく    …1片 
スパゲッティ  …320g
オリーブオイル …大さじ1
コンソメ    …1/2個


【作り方】
(1)鮭は皮をはずして2cm角くらいに切り、ベーコンは1cm幅に切る。
ブロッコリーは小房に分けてさらに4つ割りにし塩ゆでする。
  しめじは石づきを切り落として小房に分け、にんにくはみじん切りに
  しておきます。
(2)熱湯に塩(下記参照)を加え、パスタを茹でる。
(3)フライパンに油とにんにく、小口切りにした赤唐辛子を入れて炒め、
香りが出たらベーコン、しめじを入れて炒める。
フライパンの片側に鮭を並べ入れ、両面を軽く焼き、
コンソメと水1/3カップ、ブロッコリーを加えて煮立たせる。
(4)(3)にスパゲッティを加え、からめる。


<パスタの茹で方ワンポイント>
 パスタ100gに対して水1L+塩10g つまり300gのパスタを茹でるなら
 水3リットルと塩30gでやるのがおいしいパスタのゆで方。
 具と絡めるとき、お湯をしっかり切る必要はありません。
 あまりに切り過ぎてしまうと、パスタがぱさぱさしてしまうからです。
 さっと切るくらいがちょうどいいでしょう。

 さて、アルデンテ(最高の茹で加減)に仕上げる時間ですが、
 実は一番は、メーカーのゆで時間通りに茹でるのが一番だとおもいますw
 作る家庭によっては「ゆですぎなんじゃね?」とかいう場合もありますが、
 そこは好みの問題。フジダイはパスタ袋に書いてあるとおりの湯で加減が
 いちばんうまいんじゃなかろうかと思います。





おまけ

へんぺいそく
へんぺいそくw







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