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フジダイの食材探訪 番外リクエスト編

さて、イモさまより簡単スイーツのリクエストがあったので昨晩つくった
プリンなどUP

超簡単です。

今回はアイオン関係ないやww


ぷりん1


レンジでたっぷりプリン

<材料3人分>
牛乳 100ml
生クリーム 50ml (ない場合は同量を+牛乳でもOK)
砂糖 大さじ2(プリン用) ※ガムシロップ等でも代用できます
卵 2個 (牛乳の量次第ですが、卵が多いほど固まりやすい)
バニラエッセンス (なくても牛乳の風味がうまいとおもいます)
砂糖 大さじ4(カラメル用)
水大さじ1(カラメル用)

バター 少々(器に塗るためです。なくてもOK)

 
材料以外に必要なもの
ミキサー ※プリン液を混ぜるために使用
電子レンジ ※今回の主役。必須です。
耐熱容器 ※プリンを入れる器3つ、カラメル用1つ
茶漉し、こしき ※プリンを器に流し込む際に使います。なくてもOK

<作り方>
【プリン液】
① ボールに、牛乳、生クリーム、砂糖大さじ2、卵2個、
  バニラエッセンスを入れてミキサーで混ぜる。
  泡立てないように混ぜるとなめらかに仕上げやすいです。
  逆にあわ立てMAXだとふわふわっとなるです。

【器の準備】
② 器にバターをなるべく薄くまんべんなく塗ります。好みもあるのでなくてもOKです

【カラメル】
③ 耐熱容器にカラメル用の砂糖大さじ4と水大さじ1を
  入れて、電子レンジに入れます。
④ 1分過ぎ頃から砂糖が段々茶色くなってきて、
  こげ茶色になるまで電子レンジで過熱する。
⑤ こげ茶色になったら電子レンジを止めて、準備してある耐熱の器に
  スプーンですくってカラメルを入れます。
  冷めてくるとすぐに固まってくるので、過熱直後に器に入れませう。

【プリン】
⑥ 「⑤」の器に「①」のプリン液を「茶漉し」を使って流し込みます。
⑦ 電子レンジの時間を2分30秒(500W)に設定してスイッチON
⑧ 固まり具合は好みがあると思いますが、
  固めの場合は更に10秒単位くらいで過熱して調節しませう。
⑨ 良く冷ましたら冷蔵庫へ入れて、
  冷た~く冷やして出来上がり。
  お好みでカラメルをかけてめしあがれッ!!

休日のおやつにオススメ


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